La Tordera extra brut DOCG -50%Solfiti
SCHEDA PRODOTTO
Tipologia vino
Prosecco
Formato (Litri)
0.75
Temperatura di servizio
8°C
Conservazione
Evitare lunghe soste in refrigeratore
Bicchiere consigliato
Ampio da vino bianco
Zona di produzione/Vigneto
Maser, uno dei 19 comuni della zona di produzione Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G.
Sistema di allevamento
Doppio capovolto
Epoca di vendemmia
Dal 5 al 15 settembre
Zuccheri
3 g/l
Acidità totale
5.3 gr/l
Anidride solforosa
72 mg/l (liv. max consentito nello spumante 235 mg/l, liv. max consentito nello spumante Bio 117 mg/l)
Le uve sono raccolte a mano in un vigneto di pochi ettari in corpo unico nel comune di Maser, a qualche chilometro dalla storica cittadina di Asolo.
La zona si caratterizza per una interessante ventilazione ed il suo terreno ricco di minerali, caratteristiche che meglio valorizzano gli spumanti in versione secca.
A3 è un Extra Brut con 3 grammi di residuo zuccherino, espressione dell’identità delle colline di Asolo, dove la natura del terreno predispone a vini di struttura, piacevolezza ed eleganza.
Il colore è brillante, giallo paglierino scarico.
Il perlage fine con bollicine persistenti.
Il profumo è di delicate note di fiori bianchi come l’acacia.
Il sapore si caratterizza per il suo interessante equilibrio tra una leggera freschezza tipica dell’uva Glera ed un finale particolarmente secco e asciutto.
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